Как кофе уживается со спиртом изготавливал ликер? Станет ядом постояв?

Answer 1

Каждую неделю, раза два три пьем свой домашний бейлиз, нормально стоит, и еще в пластиковой баклажке (так мне удобно в ней взбалтывать) держим храним, а по рецептуре обязательно там присутствует кофе и три ложки. Вот такой вот рецепт: виски – 0, 5 л.
 сгущенное молоко – 1 банка
 жидкие сливки – 0, 35 – 0, 4л. (с содержанием жира свыше 28%)
 сухой кофе растворимый – 3 ст. л.
 ванилин – на кончике ножа (или 2 ст. л. ванильного сахара)
 кофе развести теплыми сливками (50-100 мл) , остудить и процедить
блендером взбить сливки и ваниль медленно вливаем в смесь сгущенное молоко и взбиваем еще около 5 минут постепенно вводим виски
 напитком заполнить бутыли и выдержать в холоде примерно 2 дня, ежедневно взбалтывая.