контфликтные ситуация на кухне ресторана как их решать и что делать с матюкливыми поварихами

Answer 1

Как можно? ! - Еда впитывает и настроение, и атмосферу. ( Услышав единожды (как посетитель) нечтое подобное, ни разу больше не ходила бы в этот ресторан. Пусть на кухне звучит спокойная классическая музыка. Возможно, причина в превышенном количестве персонала на кВ. м, или непонимании личной зоны отвественности (плохо распределён/расписан функционал) . Прислушайтесь, с чего начинается конфликт. Если дело все же в склочности и конфликтности, то, хороший народ там просто не приживется, и видится лишь одно решение:
Первый мат- предупреждение;
Второй- выговор с занесением в трудовую;
Третий- "всего доброго! В ваших услугах боле не нуждаемся! "