список блюд с анчоусами

Answer 1

Я даже затрудняюсь ответить и это всё из-за цены на анчоусы так Как анчоусы точне их жир при этом методе посола какой используют превращается в усилитель вкуса глютамат натрия и поэтому их даже в мороженое используют Не говоря уже о других блюдах Хотя нет в компоте вроде не использовали ещё Хотя сейчас есть молекулярная кухня

Answer 2

Неаполитанская пицца.
Салат "Цезарь" с анчоусами.
Гренки с анчоусами.
Рис с анчоусами.
Паста с анчоусами и оливками.

Канапе с анчоусами по-испански

Хлеб пшеничный - 100 г, анчоусное масло - 30 г, анчоусы - 30 г, перец сладкий и каперсы - 20 г, майонез - 20 г, маслины.

 На гренки круглой формы наносят слой анчоусного масла. Затем перемешивают мелко нарубленные анчоусы, печеные очищенные стручки красного сладкого перца и каперсы (также мелко нарезанные) , прибавляют соус майонез и снова перемешивают.
Полученной смесью смазывают гренки, хорошо заглаживая поверхность. Украшают половинкой маслины, вокруг которой делают ободок из мелко нарезанной петрушки.
 (источник: Похлебкин Кулинарная книга)