Замариновала курицу и она потемнела

Question

Замариновала куриные ножки в майонезе два дня назад. Погода испортилась и шашлык пришлось отменить на завтра. Но я сегодня его проверяла, курица потемнела. Она не воняет, но она вся потемнела. Я никогда не мариновала курицу так долго, но в инете все говорят, что 3 сутки это ничего страшного. Но готовить не только себе буду. Стоит е есть или выбросить? Я много намариновала

Answer 1

Слишком долго мариновали. А на будуще маринуйте непосредственно перед выходом. Пока доберетесь до места, прогорят угли, курица прекрасно промаринуется. И заране е марновать не требуется.