Подскажите тыквенный пирог/выпечку с тыквой, испробованный вами

Question

Осталось много тыквы
в интернете много рецептов, но хочется лично вами испробованные, который понравился
Благодарю

Answer 1

тыкву и морковь потереть на терку + 2 яйца, сахар, сухофрукты, специи, мука или измельченные овсяные хлопья/миндаль
запекать в НЕразъемной форме - протечет в ней.
пирог влажный получается. я такое люблю .

Answer 2

обжарить лук до прозрачности, добавить натертую тыкву, прогреть, соль по вкусу.
Это начинка для мант или кутабов
Кутабы: пресное тесто, как для лапши, тонко раскатать по диаметру сковороды, смазать пласт тонким слоем начинки, 2 пласт, хорошо защипать. Жарить на сухой сковороде на среднем огне.
Вкусно со сметаной.