Для чего при мариновании мяса добавляют кислоту, а при тушении кислые соусы или томат? Ну крч надо

8 лет назад от Агафья Прокофьева

1 ответ



0 голосов
для маринования - типа консервации, что бы мясо доготавливалось от маринада и при недожарке ты не отравился
при приготовлении - что бы дольше хранилось, но в основном для вкуса
8 лет назад от Lutena

Связанные вопросы

2 ответа
Лучше готовить/печь дома самому или покупать/заказывать?
2 года назад от Юля Олейник
1 ответ
подскажите рецепт печенья?
10 лет назад от Эйфория Беннидиктовна
3 ответа
Можно ли горячую кастрюлю с рисом поставить на балкон до утра? На улице ноль градусов
5 лет назад от Лена Л.