самый вкусный рецепт мороженого, которое Вы готовили сами?

Answer 1

Только в сезон, когда мандаринов полно делаю, надеюсь скоро пойдут и начну, а рецепт вот такой есть: Мандарины — 8 шт / 250 гр
Сметана 20% — 400 гр
Молоко сгущённое — 1 банка

Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере
Затем по желанию можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, можно этого не делать. Я протёрла, чтобы конечный продукт был боле нежным.
Затем в блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок-пюре. Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру. Каждый час-два достаём и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нём не образовывались ледяные кристаллики. Мешаем очень интенсивно. Я поставила в морозилку в 6 часов вечера, ночью естественно не перемешивала)

Answer 2

протертая замороженная клубника + основа для пломбира (сливки, желтки, сахар прогреть до растворения сахара) . Перемешивала каждый час, как и любое домашне мороженое