Как убрать горечь из супа?

Question

Вчера приготовила суп из картофеля, парочка картофеля была зеленой, но я все же из добавила

Answer 1

В этом случае может помочь сок лимона. Если вы добавили в суп много петрушки, она могла дать горечь. Тогда вы можете в самом конце варки выдавить в суп немного сока лимона, хватит его половины. Тогда кислота лимона убьет горечь петрушки, но оставит е аромат и суп перестанет горчить.