Уважаемые кулинары вопрос про рыбу

8 лет назад от Ирина*

2 Ответа



0 голосов
Сделать на кусочках рыбы мелкие надрезы. Так косточки при жарке будто растворяются - их не чувствуешь в готовом блюде.
А если вы рыбу не жарите, а отвариваете - придется косточки выбирать уже после варки.
8 лет назад от Еремичева Екатерина
0 голосов
Кости кальций мягкими делает продолжительная тепловая обработка и кислая среда то есть сперва рыбу обжарьте после прокладывая слоями лук с морковкой грибы лук с морковкой рыба залейте томатной соком или сметаной а можно всё сразу вместе тушить два с половиной 3 часа даже позвоночник будет мягкий
8 лет назад от Елена Соснович

Связанные вопросы

2 ответа
Можно ли есть много морской капусты за раз?
9 лет назад от александр цо
2 ответа
Почему когда мясо свинина или курица поварится минут 15 вода становится очень чёрной, что это за мясо такое?
9 лет назад от Роман Шепелев
1 ответ
Расскажите смешной коротенький анекдот можно с матом
11 лет назад от ирина казанцева