какая часть говядины лучше ?

8 лет назад от Лека

1 ответ



0 голосов
Для разных видов блюд - свой отруб! Высшей категорией отрубов, считаются филейная часть, тонкий и толстый край! Для бульонов лучше использовать грудинку на кости! Для холодцов верхнюю часть бедра. Шея подходит для тушения.
8 лет назад от Татьяна Богданова

Связанные вопросы

1 ответ
сколько времени жизни у вас отнимает покупка и приготовление еды?
8 лет назад от Дима Рабыкин
1 ответ
Что можно приготовить из смеси сыра и творога?
8 лет назад от Кири - Кири
1 ответ
какие блюда можно сделать из кари это острая приправа
10 лет назад от Наталья