из чего делают бородинский хлеб?

Answer 1

Бородинский хлеб принадлежит к заварным сортам ржаного хлеба и выпекается без консервантов и улучшителей вкуса. В его состав входит смесь обойной ржаной муки (80%) и пшеничной муки второго сорта (20%) , а также красный ржаной солод, сахар, патока, дрожжи, соль и пряности (тмин или кориандр) .