Какую закусочку приготовить на день рождения

Answer 1

Сигара бёрек из лаваша Лаваш тонкий армянский (большой) – 1, 5 шт. Творог – 450 г Яйца – 3 шт. Укроп – пучок Соль Масло растительное Приготовить начинку. Посолить по вкусу творог, добавить к нему мелко порезанный укроп и яичные желтки (1 желток на 150г творога) . При желании можно добавить продавленный зубчик чеснока. Все хорошо растереть. Лаваш разрезать на кусочки шириной 10-12 см. На край кусочка лаваша положить 1 ст. ложку начинки. Другой край смазать слегка взбитым белком. Скрутить трубочку. С тестом Фило у бёрек еще прижимается кончик - полное сходство с сигарой. Но лаваш боле толстый, его прижать трудно - оставляем трубочку. Подготовленные трубочки обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон. Готовые обжаренные сигара берек выложить на салфетку для удаления лишнего жира. Готовые сигара бёрек. Приятного аппетита!