Сколько хранится вскрытое вино? И при какой температуре?

Question

Если вино вскрыли, налили и обратно пробкой закрыли. Сколько оно будет храниться?
И при какой температуре е хранить?

Answer 1

Зависит от типа вина и сколько отлито из бутылки.
Если вино - сухое - 50-100 грамм отпито и закрыто - и стоит в холодильнике - то неделю-две постоит без проблем. Открытое сухое - хранить нужно только в холодильнике.
Если полбутылки вина осталось (воздуха в бутылке довольно много) - то несколько дней.
Крепленое вино (потртвейн, херес, мадера) , от которого отпили и снова закупорили - могут 3-4 недели храниться без проблем и при комнатной температуре.
Шампанское и игристое - 1-2 дня.