Засолил зеленные помидоры, а сейчас на них белые вкрапления под кожицей, можно ли их есть? И пленка на поверхности.

Answer 1

надо проложить марлю, кружок и груз, это скапливаются продукты брожения, при хранении в прохладном месте, под гнетом все оседает на ткани, которую надо промывать еженедельно соленым раствором. Есть, конечно, можно.

Answer 2

. пленка появилась от того что они в тепле стоят. за вкрапления что то не припомню что бы они были на тех помидорах что я солила. а вы их протыкали перед засолкой?