Как правильно называется шаурма или шаверма?

Answer 1

Устоявшегося названия (как норма) до сих пор нет. Шаурма и шаверма равнозначны, отличаются регионами использования. А кухня. я бы сказал, что исходно это денер-кебаб из турецкой кухни, принятый и на арабском востоке как шаурма. Жареное мясо с арабского. Отсюда кстати и варианты блюд с названиями коурма и говурма - где тоже мясо жарят.

Answer 2

и то и другое правильно. в стране, где я живу называется ГИРОС. в Англии КЕБАБ
. Рецепт сытного восточного блюда был изобретен относительно недавно, в 1972 году. Его создателем считается турок, проживавший в Германии, Кадыр Нурман. Он переработал традиционный рецепт национального блюда – кебаб. С легкой руки повара, который построил на производстве шаурмы свой бизнес, рецепт разошелся по всему свету.