Как вкусно пожарить картошку?

Answer 1

Если хотите хрустящую, с корочкой, то очищенную и порезанную соломкой картошку нужно положить на время в холодную воду, затем обсушить. Выкладывать небольшими партиями в кипяще масло. Не мешать. переворачивать лопаткой, когда с одной стороны схватится корочка. Соль и специи-в самом конце приготовления.