Как запекать картошку? Нужно ли её накрывать в духовке?

Answer 1

можно накрыть, можно не накрыть.
если не накроете и положите с маслом и пряностями, то будет с корочкой и, по сравнению с той, которая в соусе закрытая, боле суховатой

Answer 2

Я ем картошку, в основном, только в двух видах) Это отварная, с укропом и маслом (что не относится к вашему вопросу) , и запеченная под сыром.
Для духовки режу картошку (очищенную и помытую, конечно) тонкими кружочками, посыпаю специями, солю по вкусу, смазываю сметаной, смешанной с давленным чесноком и измельченной зеленью, натираю сверху сыр и в хорошо разогретую духовку минут на 15-20.