Купила грудинку, а она жирновата. Из неё что то можно приготовить?

Answer 1

порубить мелким кубиком.
можно по пакетам разложить и заморозить если сразу все не используете.
в омлеты, к фаршу из куриной грудки, к белой рыбе типа трески, в соус для куриного филе в сметане отлично сгодится-для аромата копчушки.
картошку запечь в духовке ломтями и посыпать этими кубиками. к кролику.
в борщ добавить.
в салянку и гороховый.
масса вариантов)
тут весь смысел именно в мелкой нарезке-когда немного оно не жирно а аромат придает)

Answer 2

Суп. Я как раз люблю варить бульоны для них именно на грудинке. И советую воспользоваться рекомендацией Молоховец и в начале варки положить коренья. Будет и насыщенне, и наваристе, и вкусне.

P. S. А раз готовая, то гороховый суп напрашивается