Какой крем для капейков и тортов используют в инстаграм?

Question

Он у них такой красивый, гладкий, не расслаиваеться. Что за крем?

Answer 1

возможно это крем в который добавлен желатин и который хорошо взбит, как-то попробовали сделать (жирная сметана или натуральные сливки+сахар+краситель или шоколад+разогретый желатин, потом в холодильник на полчаса он слегка густет и льется размеренно но чуть медленне на торт. -затем и торт кочет в холодильник и так стоит до загустения желатинчика) это прежде убрав с бисквита все крошки-он такой гладенький получился. но только на поверхности, мм и вкусный
Еще в видео видела как густой крем наносили на торт продолговатой лопаткой, а сам торт стоял на основе которую можно крутить и не отводя руки наносить крем.