Под какой "шубой" Вы обычно готовите рыбу?

Answer 1

много лука и моркови пережариваю с добавлением томата (но мне нравится больше соус "краснодарский" в банках с добавлением яблочного пюре) +соль-сахар по вкусу. Затем в зажарку добавляю чуть-чуть кинзы и слегка обжареные куски рыбы переслаиваю этой массой. (в сотейнике или кастрюле с толстым дном) Затем все это прогреваю мин 10-15. Есть лучше холодным (по крайней мере мне именно так нравится)