Много ли масла нужно лить для жарки картошки?

Question

Лужицу, хорошую лужу, или чтобы все дно было покрыто? Сковорода с покрытием. Что-то картошка жестковата, суховата. Может это быть из-за того что я соль не добавляю? В конце совсем ненадолго крышкой накрываю.

Answer 1

. много не надо. будет плавать есть будет неприятно. и лучше немного растительного масла и кусочек сливочного. добавить масла никогда не поздно. а солить правильно. в конце надо. ) .

Answer 2

Если сковорода с антипригарным покрытием, то можно совсем немного (1-2 ст. ложки) . Сухость зависит не от масла. Закрывайте крышкой сразу как только картошка подрумянится и под крышкой жарьте до конца, и она не будет сухой.
Больше масла добавляйте, если хотите пожирне.

Answer 3

НА сковороду 25-30 см в диаметре достаточно 40 50 гр и чтобы узнать её нужный нагрев когда кидать картошку киньте в масло кусочик сливочного масла он закипит значит прогрелось