купила карбонат копчёный, а он пересолен.

Question

вот думаю, а если его немного проварить и в духовку в фольге? что ещё можно сделать ?

Answer 1

Правильно карбонаД (карбонаТ, это сода) При нагреве карбонад, мягко говоря, меняет свой вкус и запах в худшую сторону. Но если копченый, то в принципе можно немного добавить в солянку, вместе с другими мясными продуктами.
Лучше сделать какой-нибудь салат или составные бутерброды с другими несолеными продуктами.