Подскажите пожалуйста, простой способ приготовления фаршированного гуся. Спасибо заранне!

Answer 1

Самый простой: гуся почистить как внутри так снаружи. Приготовить соль, перец и этим натереть его. Во внутрь можно положить кислые яблоки или квашенную капусту или например сваренной до этого гречкой. Зашиваем тушку (можно сколоть зубочистками) отправляем на противень с высокими краями и в духовку, переодически жиром, появившимся во время запекания поливаем тушку. Если есть утятница, то гуся можно делать в ней. Тогда жир будет обволакивать как бы гуся.