Как связан Гоголь и гоголь-моголь?

Answer 1

При кажущейся схожести названия с фамилией Гоголь писатель никакого отношения к сему десерту не имет. Фасмер говорит о заимствовании слова из англ. hug-mug, hugger-mugger или объясняет близкое польск. kogel-mogel – то же из нем. Kuddelmuddel "мешанина". На Грамоте. ру дается немецкое сответствие Gogel-Mogel. Есть еще легенда о канторе из Могилёва по фамилии Гогель, потерявшем голос. Чтобы вылечить горло, он придумал такой рецепт: «Взять сырую яичку, кокнуть в кружку, покрошить чернухи (то есть чёрного хлеба) , посолить и взболтать». Он принимал лекарство понемногу, маленькой ложечкой. А поскольку Гогель из Могиля (Могилева) был человеком небогатым, то оно служило ему также и сытным завтраком. В другой версии этой же легенды присутствует графиня Бронислава Потоцкая, которая несколько модернизировала рецепт, заменив хлеб на мёд, и переименовала его из «гугель-моголь» в «гугол-моголь». (см. +Гоголь-моголь: это интересно