Тартар это сырой фарш на на тостах? ! есть любители?

Answer 1

ВЫ, ВИДИМО, ИМЕЛИ В ВИДУ БИФШТЕКС ПО- ТАТАРСКИ. Готовят его из говядины свежей, не замороженой, пропускают через мясорубку, добавляют соль и специи, формуют и (! ) обжаривают без масла и хорошо раскаленной сковороде, в общепите прямо на плите. Быстр до корочки, так, что бы внутри оставалась кровь. В последне время запрещено такое блюдо готовить в предприятиях общепита. Но дома - пробуйте.