Помогите со специями пожалуйста)

Question

Здравствуйте всем! сегодня много вопросов о специях задаю, анализ результатов опросов нужен по работе)
Поделитесь пожалуйста свой рецепт соуса для рыбы или для блюд из птицы, который вы готовите со специями. Спасибо всем за помощь.

Answer 1

к рыбе очень нам полюбился соус из моркови с чесноком и маслом; папа покойный сам делал ткемали из кислой алчи (мелкой дикой сливы) с чесноком, его вобще ко всему можно, вкуснотища - просто ужасс ) а из травок, обожаем базилик в любом виде, из него тоже делаем соусы, песто на свой лад и так добавляем везде и всюду, орегано я люблю лично. а рыбка, смотря какая - для суховатой - жирные соусы подходят с майонезом даже или маслом, а для жирной - морковный, лимонный сок, просто травки или овощи печеные итд