А сколько по времени вы тушите гуляш из свинины, чтобы мясо было мягким?

Answer 1

Сорок минут, по-моему для свинины многовато. Подготовьте мясо (помыли, посыпали специями, дали настояться немного, минут 15 хватит) , а потом на большом огне минут 20 достаточно. Мясо сочное, мягкое, вкусное. Главное, на горячую сковородку класть. Если положить на холодную, то мясо при разогревании все соки отдаст. И будет сухим.