почему когда солишь лук он становится сладким? от чего это зависит? обман рецепторов или же хим реакция?

8 лет назад от наталья пономарева

1 ответ



0 голосов
Лук, а в частности жидкость, которая находится в луке, содержит очень много сахара. А соль способствует повышению осмотического давления и жидкость из лука начинает выделяться активне. Больше жидкости = боле сладким кажется лук.
8 лет назад от Эмилия

Связанные вопросы

1 ответ
Ну и . как Новогодня ночь прошла ? Картинка слева или правая ? )
5 лет назад от WilfredAudib
1 ответ
Как правильно выбрать сыр к белому вину?
8 лет назад от Настя Сусько
2 ответа
Чем из еды запастись на случай кризиса или войны чтобы лет 6-8 прошло и не испортилось?
11 лет назад от Риша Курило