Что за корень такой съедобный, дайкон? -вроде называется, и что из него можно приготовить, и как использовать? ) .

Answer 1

Это японская редька. Это нечто средне между редькой и редисом, но только на вкус нежне, не такая резкая. Можно использовать в салатах вместо редиса или редьки, можно просто почистить порезть тонкими кружочками, посолить, полить растительным маслом и кушать. Существует много видов дайкона с разными вкусами и остротой, форма бывает очень вытянутая, как очень большая морковь, бывает и почти шаровидная, цвет обычно белый, но есть особо деликатесные розовые сорта.