Жарю мясо и дико пересолил его. Что делать? Не выкидывать же.

Answer 1

Приготовьте соус, лучше всего подойдёт сметанный. Соус в этом случае готовим не солёным. Затем пересолёное мясо переложить в соус и проварить несколько минут. Оставить так на некоторое время и соус впитает в себя лишнюю соль.

Answer 2

Может перекрутить его на мясорубке и сделать что-то наподобии макаронов по-флотски. Либо запеканку - слой картофельного пюре, слой измельченного мяса, залить взбитыми яйцами со сметаной.