Что можно приготовить из фарша щуки, кроме котлет?

Answer 1

Если есть шкура, то зафаршировать.
А если нет, то добавьте туда размоченную булочку, немного манки, яйца, мелко нарезанный лук (можно блендером размельчить. Корень сельдерея, или пастернака, или петрушки. Тоже с луком размельчить. Запечь в духовке в форме. Модно сделать мёрберг тесто и спечь в виде тарте. Сверху посыпать тертым сыром. Тарте - это такой открытый пирог. Это не торт.