Как отличить на вкус - вино сделано из винограда или из винного материала? Или любым другим способом отличить?

Answer 1

В сухих винах - отличие сразу чувствуется - по ароматике и вкусу, присущему именно тому винограду, из которого сделано вино. Но, правда - для этого нужен опыт - пробовать хотя бы 40-50 красных вин и пытаться понять в них разницу и нюансы.
Виноград должен быть обязательно указан.
Если написано, что вино сделано из "красных сортов винограда" то вот тут как раз "балк" или винный жмых и может использоваться.
С полусладкими и сладкими - гораздо сложне - там сахар несколько забивает вкус - и позводяет "намешать" так - что будет похоже на сладковатое - но из натурального винограда.
А в целом ОСНОВНОЕ ПРАВИЛО такое - покупайте не очень известные вина, стоимостью от 500 руб и выше - и тогда с вероятностью 95% - это будет настояще вино.
Потому как неизвестные вина - никто поделывать не станет.
Покупайте - в крупных супермаркетах и алкомаркетах.
Не берите пока - грузинские вина (илиберите - если точно уверены в производителе из Грузии) , отечественные - до 300 рублей - тоже не стоит.
Ну и еще - можете заглянуть на мой алко-блог - где я перепробовал боле 1100 разных вин - и написал на каждое отзывы. Вот он: garryspirit. ru
Так что, воружившись информацией - никто вас не обманет! 8-)