В каком масле полезне и вкусне получится фритюр ?

Answer 1

мОЖЕШЬ ПОСМОТРЕТЬ В СПРАВОЧНИКЕ - У ТОГО. У КОТОРОГО ВЫШЕ ТЕМПЕРАТУРА ЗАКИПАНИЯ. у ПОДСОЛНЕЧНОГО, или кукурузного.
 Для улучшения вкуса, уже в кипяще можно добавить немного сливочного. Оливковое при всей полезности - не предназнвчено для фритюра ( подгорает) а хлопковое и пальмовое, немного чужеродны для организма.