Вопрос про чай.

Question

Самым крутым специалистом по чаю сщитается китаец Лю юй, так вот он писал, что чай который заваривается больше 15 минут превращается в яд. А как же зеленый и ферментированный чай, они же для многократной заварки, когда сливаешь чай из чайника в заварке же все равно остается вода.

Answer 1

Боюсь, что чтобы что-то утверждать о ядах, нужно быть не специалистом по чаю, а специалистом по медицине (лучше врачом-токсикологом) . Сказать, что что-то превращается в яд - это пустые слова. Нужно знать, в какой конкретно яд и в каких количествах. Но врядли эксперту по чаю это может быть известно. Может китаец просто хотел сказать, что после 15 минут чай теряет что-то важное во вкусе, а там уже горе-переводчики подсуетились и выдали отсебятину.