Сколько и зачем вымачивать свиные ножки перед варкой холодца?

8 лет назад от Завгар

1 ответ



0 голосов
Замачивают чтобы удалить остатки крови. Кроме того замачивание размягчает шкурку, которая в таком виде легко очищается
Просто поскоблив ножки вы все равно не сможете их очистить удовлетворительно
Замачивают часа на 3-4
8 лет назад от Галина

Связанные вопросы

1 ответ
Поел бараньей тубрухи с простой водой, чувствую себя плохо, наверное надо было подарить тубруху и вскипятить воду ?
8 лет назад от Построй Город5849
1 ответ
Что лучше всего есть на завтрак?
12 лет назад от империя ангелов
1 ответ
как Вы готовите Сельдь под шубой!
5 лет назад от Boy of Fame/