Как быстро почистить кальмар?

Question

Хочу приготовить фаршерованный свениной кальмар, как почитить его быстро . 30 шт. Это ж часа на 2-3 (

Answer 1

если Вы хотите их просто отварить на салат то можно почистить под горячей водой, но если есть желание пожарить их на расколённом оливковом маслеце да с чесночком, свежими помидорками, и приправить белым вином . то лучше помучатся и почистит под холодной водой. так они не потеряют свой аромат.