Цветная капуста и фасоль стручковая - их можно есть сырыми?

8 лет назад от Валерий сериков (имя)

1 ответ



0 голосов
Фасоль сырую есть нельзя! Только термическая обработка, а капусту можно конечно. Как происходит отравление фасолью? - "Несмотря на высокую пищевую ценность и целый ряд полезных веществ, содержащихся в фасоли, в сыром виде она способна вызывать острое пищевое отравление. Причиной интоксикации являются гликозиды фазин и фазеолунатин, раздражающие слизистую оболочку ЖКТ и нарушающие его перистальтическую деятельность. " Источник:
8 лет назад от Илья Очкуров

Связанные вопросы

1 ответ
Вы предпочитаете по утрам плотный завтрак, легкий или просто чашку чая-кофе?
8 лет назад от Евгения Зотова (Стафеева)
1 ответ
Почему искусственно вырощеные шампиньоны на вкус такие приторно сладкие?
11 лет назад от Лилия Пережогина
1 ответ
Привет) Про свеклу вопросик.
10 лет назад от ольга колнагорова