Как правильно сварить замороженные креветки?

Question

Бросать в кипяток или холодную воду? Сколько минут кипятить? Какие специи усилят вкус?

Answer 1

Смотря какие. Если вареные замороженные - просто разморозить в холодильнике. Вареное варить не нужно.
свежие или к свежемороженные креветки главное не переварить - иначе они превратятся в резиновые комочки и не добавлять приправы - нежное мясо креветок потеряет свой натуральный вкус, будет чувствоваться только вкус пиправ.
бросить в кипящую воду, когда вода снова закипт - кретветки готовы. Сразу же студить в ледяной воде, лучше со льдом, выложить на блюдо, посыпать крупной солью

Answer 2

В кипящую бросать и как всплыли, всё. Иначе резиновые будут, если долго варить. Кстати они уже варёные. Ну а специи это уже дело вкуса. Я только перец горошек и лавровый лист кладу.