Делаем рыбное заливное. Как правильно - залить рыбу перед варкой холодной водой или кинуть в кипящую?

Желатин положим в конце, когда все сварится. Спасибо.
8 лет назад от Александра Седых

1 ответ



0 голосов
Залить холодной водой и варить, и еще - желатин в конце не кладется, он - замачивается, распускается нагреванием в остывшем бульоне и только после этого добавляется в готовый бульон. Не забудьте сваренную рыбу перед этим вынуть и перебрать от косточек
8 лет назад от Альберт Горач

Связанные вопросы

1 ответ
вы сами чистите рыбу или у вас муж для етих целей?
12 лет назад от Полина Руденко
2 ответа
С каким вареньем вы предпочитаете сырники? И ваш любимый рецепт сырников (без манки, на манке у меня есть лучший рецепт)
8 лет назад от вадим мастёнов
2 ответа
Какой соус безвреден для ребенка 12 лет? Внутри
10 лет назад от Tigo