Если кофе переварить оно вкус потеряет? почему кофе сбегает оно же не молоко?

Answer 1

Температура кипения эфирных масел выше т. кипения воды. Ну и вдобавок, приличные люди варят кофе в узкогорлых сосудах.

К нам в родом регулярно поставляют молотый кофе хорошего качества. Но турок и жезвев у нас нет, так что просто запариваем в стаканах.
Чайных ложечек и сахара тоже нет, зато приносят мёд. Извлекаем его из банки алюминиевыми вилками. "Вам сколько вилок мёда в кофе? "