Как приготовить оладьи на кефире пышные?

Answer 1

Кефир развести водой 1:1, вбить яйцо, влить дезодорированное масло, добавить сахар и соль по вкусу, выжать поллимона, всыпать муку, размешать сначала вилкой, а потом блендером. Тесто должно быть не жидким, но и не густым. Поставить в холодильник на 1-2 часа. Затем всыпать неполную чайную ложку соды, снова размешать блендером и сразу начинать печь оладьи. Сковороду смазывать только перед первой порцией.

Answer 2

Яйцо, кефир тёплый, соль, сахар 1 ст. л.
мука, сода пол чай. л. в стакане тёплой воды или сразу соду в тесто, перемешать, род. масло 1 стол. л и жарьте в разогр. сковороде с маслом.