Подскажите рецепт какого-нибудь Кришнаитского блюда?

Question

Здравствуйте!
Кто знает рецепты Кришнаитских повседневных блюд? Поделитесь, пожалуйста)
Спасибо)

Answer 1

Тушёная окра (Bhindi Bhaji)
Лук очистить, мелко нарезать, обжарить с маслом на среднем огне до мягкости лука, всыпать растёртые в ступке специи, обжарить за минуту. Добавить помидоры, через 3 минуты добавить окру, перемешать, готовить под крышкой 10 минут, снять с огня, дать постоять 5 минут. Подавать в качестве гарнира.

На 2 порции
1-2 горсти бамии (окры) ; 1 луковица; 2/3 ст. очищенных и нарезанных помидоров; 2 ст. л. топлёного масла; по 0, 5 ч. л. кумина, кориандра, куркумы; 1 сухой острый перчик; соль