У узбеков что казаны волшебные?

В который раз пытаюсь сделать вкусный узбекский плов, но все равно каша получается, хотя делаю все по старому рецепту от одного узбека, что не так? может казан другой нужен?
8 лет назад от Вероника Конова

2 Ответа



0 голосов
Плов - штука непростая. В первую очередь, не надо надеяться на волшебные рецепты старых узбеков. Нужно внятно уяснить технологию, и ПОНЯТЬ, что отличает плов от каши и на каких этапах приготовления плов можно превратить в кашу. Ну и, разумется, приготовить плов из безымянного магазинного риса - очень сложно. Начните с выбора риса и просмотра вот этого, например, видео
8 лет назад от _Не Твоя_
0 голосов
а ты не делай узбекский плов, сделай китайский или уйгурский, тогда получится. И поймай первого попавшегося узбека на улице и спроси как по узбекски говорится плов, будешь удивлена
8 лет назад от Асланов Гусейбег

Связанные вопросы

2 ответа
Как вы поступаете с оставшимся маслом?
11 лет назад от +Alice Vamp+
3 ответа
Подскажите пжлста рецепт маринованных огурцов, как продавали раньше в магазинах, в трех литровых банках !
14 лет назад от NELLI
1 ответ
Чтобы приготовить дрожжевое тесто для печеных пирожков, что лучше- воду или молоко добавлять в муку?
14 лет назад от александр малинин