А чем шашлык от бастурмы отличаеться? И как бастурму приготовить? В электрошашлычнице . За полный рецепт буду очень

Question

Благодарен .

Answer 1

Это вобще разные вещи. Я не знаю технологии бастурмы. но мне однажды привезли с Кавказа НАСТОЯЩУЮ. Это было что -то! Кусок мяса в специях, как в корке- её "обрушиваешь" . А ломтик отрезанный- он как стеклянный- на просвет солнце видно. Это не в шашлычнице, это как-то долго сначала маринуется, а потом вывешивается в специальной температуре, и очень надолго. На вечер, короче, не приготовишь.