Можно ли картошку жарить не на растительном масле, а на сливочном?

Answer 1

Можно жарить, получается самая вкусная картошка. А то, что пишут, что мол масло подгорит и проче, готовить не умеют или не знают ничего про температурный режим.

Answer 2

Лучше тогда сначала на воде протушить, потом добавить масло сливочное, когда вода испарится, и картошка поджарится уже на масле и будет со сливочным приятным вкусом)

Answer 3

если сливочное, то только топленое. Попробуйте, сами увидите, что результат печальный - в сравнении с добавлением растительного масла или сала, конечно.