Бог послал 30 кг болгарского перца. Лечо чтоли варить среди зимы? В холодильник столько не влезет.

Answer 1

Я бы обжарила и с чесноком в банки уложила (можно сверху ложку уксуса добавить) , хранить в холодильнике под пластиковой крышкой и брать по мере надобности к столу) .

Answer 2

Сварите. А можно попробовать вырезать плодоножку, очистить и вставить один в другой конусами, может и влезет в морозилку. А потом фаршировать можно будет. Или скомбинировать - часть на лечо, а часть заморозить. Но я бы сейчас не лечо варил бы, а просто с томатной пастой и по банкам, помидоры сейчас и дорогие, и не слишком качественные, не сезон