когда варить щи или борщ крышкой закрывать или нет?

8 лет назад от Игорь Колотовкин

3 Ответа



0 голосов
Всё зависит из от ингредиентов если делаю щи с кислой капустой на говяжьем бульоне то тогда не закрываю А если вот делаю на курином бульоне с молодой капустой тогда лучше прикрыть
8 лет назад от Надежда
0 голосов
Я не закрываю плотно - все равно при кипении плясать начнет) Оставляю крышку наискосок на кастрюле, чтобы пар свободно уходил, одного отверстия на крышке мало
8 лет назад от Мадлена Айвазова
0 голосов
Всё зависит от то о что все-таки вы варите и из каких продуктов. Из боле нежных овощей я не закрываю. борщ закрываю. Щи из капусты твердых сортов обязательно закрываю. В борщ пропущенных с уксусом свеклу кладу в конце и закрываю чтоб уксус не испарился
8 лет назад от дима алепон

Связанные вопросы

3 ответа
В какие блюда надо добавлять большое количество лука? просто люблю его)
9 лет назад от анна андреева
1 ответ
Можно ли пить пиво жигулевское 0. 5 по 40 рублей?
2 года назад от Юлия Козловская (Степанова)
4 ответа
Салат из консервированой рыбы?
6 лет назад от ольга орленко