Проблемы с шарлоткой

Подскажите секрет как сделать шарлотку, что-бы она после выпечки не опадала. Получается полусырая шарлотка. 1-2 мм сверху нормальные а в середине всё слипшеся и плотное. Почему так происходит.
8 лет назад от русssss

1 ответ



0 голосов
хорошо взбить яйца.
не открывать духовку во времязапекания
не очень интессивно смешивать яйца и муку
если внутри сырое, а сверху уже готово, то либо накрыть фольгой, либо уменьшить температуру
8 лет назад от TIGRA

Связанные вопросы

5 ответов
Какие гарниры подойдут к блюдам из отварных овощей
13 лет назад от liza bordenova
1 ответ
А сколько блюд вы сможете приготовить из одной курицы?
9 лет назад от Резеда Гибадуллина
1 ответ
Посоветуйте вкусные пельмени из пятерочки и ярмолино?
2 года назад от FideliaJeffe