Напишите быстрый и вкусны рецепт блинчиков? Масленица, а работы много, некогда

Answer 1

0. 5 молока+0. 5 кипятка+2 яйца+сода гаш+соль сахар по ложке чайной (регулировать сама будешь) +ванилин+половник раст масла+и муки ровно столько чтоб получилось тесто как жиденький кисель. Взбей яйца с сахаром, добавь соль и ваниль. Дале взбивая смесь, добавляешь молоко и постепенно всыпаешь муку. Не переставая взбивать, вливаешь масло, а затем кипяток тонкой струйкой. Тесто отставляем на полчаса, чтобы все ингредиенты гармонично смешались. А затем начинаешь выпекать. На разогретую сковороду тонким слоем выливаешь тесто, ждешь 1–2 минуты (с поверхности блина уходит влага) , а затем переворачиваешь. К слову, если сковорода не специальная, тогда следует перед выпеканием налить на не чуть-чуть растительного масла, которое с помощью кусочка ваты или бумажного полотенца нужно распределить тонким слоем по всей поверхности. Если при переворачивании блин будет рваться, добавь в тесто муку и яйцо.