Хочу сделать шоколадные конфеты. Вопрос: из чего можно сделать начинку?

Answer 1

Не нужно шоколадные, делайте рафаэлки, тем боле это легко и доступно: _
 Кокосовая стружка — 125 гр
 Сгущённое молоко — Полбанки
 Сливочное масло — 125 гр (растопленное при комнатной температуре)
 Ванилин — пакетик
 Орешки кешью — 100 гр
Сгущёнка и масло должны быть очень качественными, иначе ничего хорошего не получится. Растапливаем масло, порезанное на кусочки, на плите. Но не кипятим!
Убираем с огня. И в горяче масло выливаем полбанки сгущённого молока.
Размешиваем до однородного состояния.
Дале высыпаем туда кокосовую стружку и опять-таки тщательно перемешиваем.
Добавляем ванилин и опять перемешиваем. Ставим нашу массу в холодильник на 1 час.
Насыпаем на стол кокосовую стружку. Берём тарелку, куда будем выкладывать готовые конфеты. Формируем шарики из массы. Кладём туда орешек (или нет, это зависит от вашего желания) . Кстати, в рафаэлло можно положить любую ягодку, например клубнику.
И обваливаем в кокосовой стружке.